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home azienda chi siamo info aziendali statistiche prodotti ricette contatti italiano english français seleziona una pagina gli specialisti del tartufo fresco e della cucina italiana scorri 3 chi siamo …il nostro team tesori del matese nasce in una piccola regione dell’italia, il molise . nel cuore di questa regione incontaminata il titolare dell’azienda e i suoi fratelli sono da anni appassionati alla raccolta e alla commercializzazione dei preziosi tesori della terra: funghi e tartufi freschi che nascono ai piedi del matese, la catena montuosa che attraversa tutta la regione molise , dove si trova il 40% della produzione nazionale di tartufo. il tartufo giusto non tutti sanno che… ogni stagione ha il suo tartufo, non tutti hanno lo stesso pregio e lo stesso prezzo, ma tutti godono della presenza di un alcol volatile dall’odore muschiato, che pare abbia anche “effetti afrodisiaci”. i tartufi più pregiati si mangiano crudi, tagliati con il tagliatartufi al momento di servirli direttamente sulla vivanda pronta posta nel piatto. richiedi informazioni saremo felici di risponderti nome e cognome / ditta indirizzo email telefono fax messaggio 15 + 6 = invia scrivici il tartufo in tavola alcune idee scoprile tutte fettuccine al tartufo fettuccine al tartufo un modo per apprezzare al meglio un buon tartufo è preparare un profumato piatto di fettuccine al tartufo. le fettuccine al tartufo, infatti, si preparano con pochi e semplici ingredienti, proprio per esaltare il solo sapore del tartufo, in modo da non intaccarne la purezza. il tartufo è un fungo che cresce sottoterra, molto raro e difficile da trovare; infatti per la sua ricerca vengono impiegati cani addestrati appositamente. esistono molte varietà di tartufo, quello più comune in italia è il tartufo nero, mentre quello bianco d’alba è il più pregiato e costoso. e’ importante saper distinguere tra le molte varietà in commercio, per scegliere quello più adatto alla ricetta da preparare. preparazione crostini con tartufo e salsa di burro crostini al tartufo con salsa di burro ecco una ricetta per antipasti veloci , i crostini con tartufo e salsa di burro, da preparare per iniziare un menu speciale, anche durante le feste . l’esecuzione della ricetta è estremamente semplice, oltre che veloce, ma il risultato è degno dei migliori ristoranti di classe. certo il merito va al tartufo, questo fungo sotterraneo molto pregiato dall’aroma inconfondibile. ovviamente ci si potrà accontentare anche di tartufi di pezzatura medio/bassa, che verranno sempre a costare su per giù intorno ai 100/200 euro l’etto. consiglio vivamente di non acquistare olii aromatizzati al tartufo che molto spesso nulla hanno del nobile prodotto se non il nome, poichè vengono realizzati con aromi artificiali crostini al tartufo con salsa di burro ecco una ricetta per antipasti veloci, i crostini con tartufo e salsa di burro, da preparare per iniziare un menu speciale, anche durante le feste. l’esecuzione della ricetta è estremamente semplice, oltre che veloce, ma il risultato è degno dei migliori ristoranti di classe. certo il merito va al tartufo, questo fungo sotterraneo molto pregiato dall’aroma inconfondibile. ovviamente ci si potrà accontentare anche di tartufi di pezzatura medio/bassa, che verranno sempre a costare su per giù intorno ai 100/200 euro l’etto. consigliamo vivamente di non acquistare olii aromatizzati al tartufo che molto spesso nulla hanno del nobile prodotto se non il nome, poichè vengono realizzati con aromi artificiali preparazione crostini al tartufo premi e certificazioni i nostri risultati 25 maggio 2016 la nostra salsa tartufata bianca vince il premio come miglior prodotto ai “bellavita awards” di chicago dove siamo dove siamo via canonica, 99 86027 san massimo (cb) – italy mappa contattaci contattaci tel / fax: 0874 780351 email: [email protected] commerciale: [email protected] commerciale italia/estero: [email protected] accounts : [email protected] info aziendali tesori del matese s.r.l. società a responsabilità limitata, 3 soci, 2 amministratori. p.iva: 11171651000 rea: cb-124881 capitale sociale: 10.000,00€ i.v. pec: [email protected] facebook twitter google+ instagram facebook twitter google+ instagram ©tesori del matese s.r.l 2013 - 2018 all rights reserved. realizzato da sergio vignone this website uses cookies to improve your experience. we'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. accept read more privacy & cookies policy

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